纯手工黑米糕的做法步骤详细图,操作简单味道好

先前我的第一款枣泥蛋糕，捕获亿万小姐姐的胃，这款试了一次就非常成功的黑米糕那是必须赞赞赞的😋

用料  

纯手工黑米糕的做法  

1. 1.将黑米提前洗净沥干水分，用破壁机的研磨杯破壁成黑米粉，超级细腻，再也不用买黑米粉了

2. 2.研磨出的黑米粉过筛2-3次后备用

3. 3.将蛋清蛋黄分离至无油无水容器内，蛋黄加入牛奶和植物油搅拌均匀

4. 4.筛入黑米粉

5. 5.筛入糯米粉

6. 6.搅拌均匀备用

7. 7..蛋清滴入柠檬汁，砂糖分三次加入蛋清没，打发干性发泡！

8. 8.取1/2入蛋白霜内，翻拌均匀

9. 9.将剩下的1/2蛋白霜全部倒入

10. 8.倒入6寸模具内，震出气泡，表面也可撒上芝麻装饰

11. 9.盖上保鲜膜，防止水蒸汽影响蛋糕长高

12. 10.锅中烧开热水，放入黑米糕蒸35分钟，闷5分即可出锅

13. 11. 支架凉一会，轻松脱模，可以切块享用啦！切开来瞧瞧

14. 妈呀，太完美了

15. 主要还好吃，小子一下吃了3块，连连称赞，做起来吧，有任何问题可以添加我的微信，随时随地给你们最专业的解答与帮助，365天美食不重样

16. 忘了一个重要事项，赶紧给补上，黑米秒变黑米粉，太方便了，再也不用担心没有黑米粉