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芋圆还是挺多人喜欢吃的,自己动手丰衣足食。
用料
纯手工芋圆的做法
红薯削皮洗干净切块放锅蒸熟,小块一点容易熟。
红薯捣碎,加入木薯粉,果糖,适当加入水。
揉成面团后,再搓成条形状,切开一粒粒
现吃的话,水烧开放锅里煮,煮至浮上来即可,捞出来过冷水,根据自己的口味,加入椰奶,水果等!放冰箱冷冻的话,搓成条后裹层粉,不然会粘在一起。
芋头跟紫薯的也是同样做法。(没有果糖就放细砂糖)