用料
黑巧克力 | 200克 |
牛奶巧克力 | 100克 |
蜂蜜 | 15克 |
奶油 | 180克 |
黄油 | 25克 |
朗姆酒 | 5克 |
可可粉适量 |
超级简单美味的生巧克力的做法
将巧克力称量好放入耐高温的容器内。
加入蜂蜜
不粘锅内倒入奶油加热,最好用小火加热,以免糊底
煮到沸腾就可以了
加热好的奶油倒入巧克力中
加盖一分钟
打开盖子,混合奶油和巧克力
搅拌至完全顺滑
加入黄油和朗姆酒后搅拌均匀。
黄油最好提前室温软化一下,这样更容易融合。放入准备好的模具中
我准备的是20*20的方盘,铺上烘焙纸,放入冰箱冷冻4个小时以后。取出后撒上可可粉即可
浓郁的巧克力味道迅速融化在口中。美妙至极