最简单好吃的家蒸常茄子，解馋又下饭的烹饪做法，大厨教你详细做法

茄子的吃法有很多种，像煎、炒、炖这些吃法好吃但也都比较油腻一些，同时茄子本身营养流失也很大。清蒸的茄子就很好地避免了这些问题，清蒸的茄子保留了它本身的清香，完全不同于煎、炒、炖的味道，解馋又下饭，一点也并不油腻。喜欢吃茄子的朋友可以试一试哦

用料  

最简单好吃的家蒸常茄子，解馋又下饭的做法  

1. 准备4根茄子

2. 切成段再切成条

3. 入锅隔水蒸15分钟

4. 切好葱、蒜和小米辣

5. 锅中加少量食用油，下辣椒和蒜爆香

6. 加2勺生抽

7. 倒入茄子汤，（蒸茄子盘子里面的汁倒进锅里）加半勺食用盐同时把葱加进去，拌匀

8. 淋上炒好的酱汁就可以啦，是不是特别简单