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用料
客家烧仙草的做法
碱水煮烂。捞出梗,用冷水洗梗,洗出的绿水可以倒回锅中用。
粘米粉调稀,开火,加入锅中,不断搅拌,不能粘锅。(粉水下锅时,锅里的仙草水不能太热)
小火搅拌
不断搅拌至粘稠。
出锅放凉。
可盐
可甜
仙草是新鲜的