红糖发糕AGAIN的烹饪做法,大厨教你详细做法

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红糖发糕AGAIN的做法步骤图

居家防疫第34天,今天是2020年2月24,昨晚刷小红书,看了一款很简单的红糖发糕,今天试下方子确实比之前的简单味道还顶呱呱,来来来,红糖发糕发起来吧(「・ω・)「嘿

方子里的量是可以用6存蛋糕一个6寸糕糕🌻

用料  

红糖 100克
温水 约250-280克
低筋面粉 300克
酵母 4克
泡打粉 2克

红糖发糕AGAIN的做法  

  1. 用的老红糖这次

    红糖发糕AGAIN的做法步骤图 第2张
  2. 先用开水化开成红糖水,放温后和面
    红糖量已经是减糖版本~

    红糖发糕AGAIN的做法步骤图 第3张
  3. 所有粉类加入到一起拌匀

    红糖发糕AGAIN的做法步骤图 第4张
  4. 倒入温温的红糖水
    搅拌均匀成红糖面糊糊~
    然后盖上保鲜膜或盖子在温暖的地方发酵至2倍大
    发酵后用筷子充分搅拌排气
    糊糊的体积会缩回到发酵前的体积

    红糖发糕AGAIN的做法步骤图 第5张
  5. 然后装入合适的容器,撒蔓越莓干或葡萄干或大枣,冷水上锅,上汽后蒸30分钟关火闷5分钟就可以出锅啦~🌟

    红糖发糕AGAIN的做法步骤图 第6张
  6. 真的很宣很软,红糖口味冬天给人很暖心的满足感🍮

    红糖发糕AGAIN的做法步骤图 第7张
  7. Vlog来个动图🌞

    红糖发糕AGAIN的做法步骤图 第8张
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