谁说减脂就一定要吃沙拉？牛肉这么好的蛋白质来源，掌握好做法，减脂期间依然可以放心吃！
用料
| 西红柿 | 2个 |
| 土豆 | 1个 |
| 牛肉 | 500克 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 半根 |
| 蒜 | 5瓣 |
开水汆烫一下番茄，去皮
![番茄土豆炖牛肉-减脂版的做法步骤图 第2张]( "番茄土豆炖牛肉-减脂版的做法步骤图 第2张")
所有原材料
![番茄土豆炖牛肉-减脂版的做法步骤图 第3张]( "番茄土豆炖牛肉-减脂版的做法步骤图 第3张")
番茄，土豆切成2-3厘米小块，牛肉切成3cm小块，葱切段
![番茄土豆炖牛肉-减脂版的做法步骤图 第4张]( "番茄土豆炖牛肉-减脂版的做法步骤图 第4张")
开水汆烫牛肉2分钟，捞出后过水，涮掉杂质
![番茄土豆炖牛肉-减脂版的做法步骤图 第5张]( "番茄土豆炖牛肉-减脂版的做法步骤图 第5张")
锅中倒入橄榄油10g左右，油热后下葱姜蒜
![番茄土豆炖牛肉-减脂版的做法步骤图 第6张]( "番茄土豆炖牛肉-减脂版的做法步骤图 第6张")
煸出蒜香，倒入番茄
![番茄土豆炖牛肉-减脂版的做法步骤图 第7张]( "番茄土豆炖牛肉-减脂版的做法步骤图 第7张")
加入牛肉，倒入适量酱油翻炒
![番茄土豆炖牛肉-减脂版的做法步骤图 第8张]( "番茄土豆炖牛肉-减脂版的做法步骤图 第8张")
最后加入2000ml左右水，和土豆，熬制1.5小时，根据味道，撒盐和适量酱油，香喷喷的番茄土豆牛腩就出锅喽！
![番茄土豆炖牛肉-减脂版的做法步骤图 第9张]( "番茄土豆炖牛肉-减脂版的做法步骤图 第9张")
小贴士
减脂菜单，主要就是控制油盐糖的摄入，只要方法得当，美食还是可以享受哒！