浓情四溢：巴沙鱼番茄汤的烹饪做法，大厨教你详细做法

番茄汤的味道酸酸甜甜，没有人会不喜欢吧？可是一直喝番茄鸡蛋汤也怪没意思的，而且有些人鸡蛋过敏，想喝番茄鸡蛋汤也不是那么容易。今天就把新鲜的巴沙鱼柳做成番茄汤，配了土豆粉，太好喝了。

用料  

浓情四溢：巴沙鱼番茄汤的做法  

1. 巴沙鱼柳，纵轴线拦了一刀，没切断，就直接切成这样的大块。

2. 蒜头粒儿和两片生姜。玻璃热少许油，把蒜头粒儿和生姜一起放进去，爆香之后，铲子捞出来扔掉。

3. 接着把大块西红柿放进油里翻炒。加盐，等待它们出点汁儿。

4. 然后番茄沙司挤了大概一大勺，翻炒几下倒入饮用水。

5. 不等番茄汤开，就把巴沙鱼加进去。煮开的时候鱼肉也熟了，上面有很多浮沫，用勺子把浮沫撇出去。

6. 浮沫撇完之后就可以关火出锅了。很貌美，很好喝，很鲜，还酸酸甜甜的，一点都不腥。

7. 晚上把没喝完的汤直接加入一份土豆粉一起煮开，哇，比饭店的好吃100倍。

小贴士

如果想让这道菜口感更好，也可以提前把西红柿的皮去掉。但对于新手来说，去不去皮并不影响他的味道。如果没有准备主食，可以加米线或者土豆粉什么的条状物，一起煮开，特别棒。