金针菇番茄豆腐瘦肉汤的烹饪做法，大厨教你详细做法

食材丰富的一道汤

用料  

金针菇番茄豆腐瘦肉汤的做法  

1. 首先把猪肉洗干净切成片，加入盐，料酒，白胡椒粉，生抽，白砂糖，淀粉，花生油腌制备用。

2. 处理食材：番茄洗干净后用热水把皮烫掉切成小块。金针菇去头，掰成小段洗干净备用，豆腐切成小块，白贝用开水烫开口，冲干净里面的泥沙。姜切片，蒜头稍微拍拍，葱和香菜切碎备用。

3. 起一锅烧开水把金针菇汆烫一下去去异味。

4. 开始烹饪：锅里倒入油把姜片蒜头爆香，然后倒入汆烫过的金针菇翻炒一下，锅边淋少许料酒，加入适量的清水，然后把番茄，豆腐加入，盖上锅盖烧开后，把提前腌制过的瘦肉加入烫里，继续烧开，然后把白贝加入，尝尝味道，可以适当加少许盐花。加入几滴芝麻油，放入葱花香菜碎即可

5. 最喜欢这样食材丰富的汤

6. 好喝😋