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最近鲍鱼是真便宜,小个的2块钱一个,大个的也只有5块一个,买一些回来煲汤。
用料
【百合花开】清味回甘、生津止渴——鲍鱼排骨橄榄汤的做法
鲍鱼8个去内脏、洗干净、打上花刀。
排骨半斤抄一下水再洗干净。
排骨、鲍鱼肉、鲍鱼壳、青橄榄15颗(拍裂)
一起放砂锅,一次性加足水,大火烧开小火一个半小时。喝前加一点盐。
此汤清味回甘、生津止渴,适合夏季喝!