我不希望你会错过~
用料
面糊 | |
低筋面粉 | 200克 |
泡打粉 | 4克 |
鸡蛋 | 2个 |
蜂蜜 | 30克 |
牛奶 | 100克 |
黄油 | 40克 |
内馅部分 | |
糯米粉 | 35克 |
玉米淀粉 | 10克 |
牛奶 | 60克 |
细砂糖 | 12克 |
黄油 | 5克 |
红豆馅 | 110克 |
【鲷鱼烧】会拉丝的鲷鱼烧的做法
黄油加热融化
将鸡蛋牛奶和蜂蜜混合均匀
把面粉和泡打粉过筛到鸡蛋糊中切拌均匀
黄油倒入面糊中切拌均匀
11克红豆馅+11克麻糬压扁,平均分成8份
模具稍微刷上油,挤入面糊,五分满即可,放入馅料再挤入另外一半面糊,盖上盖子中火煎制两分钟左右就可以了
小贴士
时不时翻一下面,确保上色均匀