记录一下自己的配方~
用料
全麦面粉(黑麦粉) | 40克 |
鸡蛋 | 1个 |
低卡糖 | 4克(可不放) |
牛奶 | 45克 |
泡打粉 | 1克 |
橄榄油 | 2g |
红豆沙(任意自己喜欢的馅或者水果酱) | 适量 |
全麦鲷鱼烧的做法
鸡蛋打散 加入糖搅拌均匀 倒入牛奶搅拌均匀
面粉➕泡打粉过筛加入鸡蛋牛奶液里搅拌均匀
模具小火加热 刷一层薄薄的油(不粘的可不刷)注意不要过热,不然面糊很快凝固
鱼身处先挤一半面糊 注意鱼尾巴那里不要挤 然后放入馅(提前把红豆馅捏扁准备好)再挤面糊没过馅料和鱼尾处 盖上盖子 使用小火加热 不时的打开看看 觉得颜色可以了差不多就熟了
开吃~
这是裹的樱桃酱~
小贴士
不停的移动模具受热均匀