暖心锅，秋冬必备。
用料
| 宗家府泡菜 | 200g |
| 内脂豆腐 | 350g |
| 牛肉片 | 随意 |
| 金针菇 | 随意 |
| 香菇 | 4朵 |
| 西葫芦 | 1/4 |
| 油麦菜 | 3根 |
| 膳府太阳草辣酱 | 一大勺 |
| 葱 | 一小段 |
| 蒜 | 一掰 |
| 盐 | 适量 |
秋风瑟瑟泡菜锅的做法
豆腐划片倒出、金针菇切尾撕条、香菇去蒂切6段、西葫芦切片、油麦菜批开。
蒜切片，葱切丝。
锅入水烧开，牛肉片烫开，盛出。
热锅凉油，放一半葱丝，加入辣白菜炒香。
加辣酱、金针菇香菇翻炒均匀。
加水煮开滚2分钟，放入西葫芦翻滚2分钟，加盐调味、再放牛肉片与豆腐，待豆腐飘起煮一分钟放入油麦菜，离火。
撒葱花与蒜片，享用。
小贴士
牛肉片先烫是为了撇除肉腥血沫油脂。豆腐那个嫩，喝完身心舒畅。