老北京桂花酸梅汤的做法步骤详细图,操作简单味道好

现代人不少肝火旺盛，从中医角度来说，酸梅能够平降肝火、滋养肝脏，因此肝火旺的人宜多吃酸梅。因此酸梅汤成了相当有效的夏季消暑圣品，营养也十分丰富，酸梅中含有的有机酸对我们的身体十分有益，它含有一种特殊的枸橼酸，可以驱除使血管老化的有害物质。同时它还能有效抑制我们身体中乳酸含量过高，减少人体的疲惫感，因此可以在夏季乏力、晕车和酒后饮用，具有很好的疗效。

用料  

老北京桂花酸梅汤的做法  

1. 食材。

2. 把酸梅汤材料用清水冲洗3遍，充分洗掉表面浮尘。

3. 用过滤包装好食材。放入锅中，在注入3000毫升的清水。

4. 大火烧开，改小火继续煮20分钟。出锅前5分钟依个人口感放入冰糖。

5. 煮好的酸梅汤放凉后再用冰箱冷藏饮用口感更好。