荷蘭豆炒臘肉的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

荷蘭豆炒臘肉的做法  

1. 荷蘭豆去頭去尾，洗淨備用。
   臘肉切好放水裡煮，煮去鹽味避免太鹹。
   小米辣洗淨切圈。

2. 熱鍋熱油，加小米辣和荷蘭豆爆炒（不能吃辣的不加就好），加點鹽。我覺得不用放熱水裡燙，不然顏色不太好看，當然僅僅是個人觀點。

3.  爆炒個大概四分鐘左右，荷蘭豆差不多熟了，加入臘肉繼續爆炒，三四分鐘左右，加入生抽爆炒2分鐘左右，出鍋。

小贴士

1.荷蘭豆選對時節，別買老了，嫩嫩的才好吃
2.荷蘭豆很好炒熟，把握好時間，炒久了顏色不漂亮了。