美味的虾滑跑蛋简单做法,虾滑跑蛋做法大全

这是一道，地道营养的“虾滑跑蛋”金黄的鸡蛋，配上虾仁，诱人的金黄色

用料  

虾滑跑蛋的做法  

1. 虾仁处理干净备用，鸡蛋两枚打入碗中，将少许蛋清倒入虾仁中；

2. 再倒入少许料酒、淀粉和盐

3. 用手抓匀后腌制片刻

4. 鸡蛋加入少许清水和盐，打成蛋液；

5. 锅中加入油烧热，倒入虾仁炒至变红后马上盛出；

6. 再添一些油，倒入蛋液

7. 等蛋液微微凝固后，将炒好的虾仁倒入，并用铲子将鸡蛋划散；

8. 等蛋液完全凝固后，虾仁也差不多全熟了，可以出锅；