给那个热爱生活的新手小白的菜单
用料
鸡蛋 | 3个左右吧 |
虾仁 | 我用的中号12支 |
油 | 两勺 |
盐 | 10克 |
滑蛋虾球的做法
蛋液打散
葱花
虾烫下(这次买的虾仁买来就是熟的,如果是生的话,烫虾的时候不要老了,大概就是水开了关火虾丢进去闷2分钟变色就行)全部搅拌在一起
锅里倒油,手滑了稍微有点多,不过鸡蛋吃油也没关系,因为我自己比较喜欢吃嫩嫩的鸡蛋,所以油温不要太高,大概就是还没冒烟,但是手放上边能感觉热,到蛋液
倒进去翻炒两下等蛋液全部凝固了,就可以了
吃它!
给那个热爱生活的新手小白的菜单
用料
鸡蛋 | 3个左右吧 |
虾仁 | 我用的中号12支 |
油 | 两勺 |
盐 | 10克 |
滑蛋虾球的做法
蛋液打散
葱花
虾烫下(这次买的虾仁买来就是熟的,如果是生的话,烫虾的时候不要老了,大概就是水开了关火虾丢进去闷2分钟变色就行)
全部搅拌在一起
锅里倒油,手滑了稍微有点多,不过鸡蛋吃油也没关系,因为我自己比较喜欢吃嫩嫩的鸡蛋,所以油温不要太高,大概就是还没冒烟,但是手放上边能感觉热,到蛋液
倒进去翻炒两下等蛋液全部凝固了,就可以了
吃它!