「轻巧食刻」巴西莓碗Acai Bowl的烹饪做法，大厨教你详细做法

今天介绍的巴西莓碗acai bowl是这一年里ins上最火爆的健康美食，据说前不久刚刚进入英王室的二王妃梅根就是巴西莓碗的super fan。
巴西莓被科学家评为世界上最健康的超级食物之一。巴西莓含有的膳食纤维是牛蒡的3倍，铁的含量是猪肝的5倍，钙的含量是牛奶的2倍，维C的含量是柠檬的3倍，花青素的含量是蓝莓的22倍，而多酚的含量更是高达红酒的30倍。
这个smoothie碗DIY的空间非常大，尤其是topping的部分，任何水果、浆果、坚果、粗粮，只要满足健康、低卡、天然的食材标准，就可以到巴西莓的碗里来～

用料  

【轻巧食刻】巴西莓碗Acai Bowl的做法  

1. 首先是基底大合影

2. 巴西莓粉，淘宝上有很多牌子的巴西莓粉，这个牌子是美国的，旗下的有机食品和超级食物很多，我选择的是这个，大家可以参考

3. 杏仁酱，这个我要好好安利一下这个牌子的全天然的杏仁酱，这款杏仁酱我们经常可以在国外的网红模特的食谱中看到，我们看一下它的成分，0 糖分，高蛋白，而且在坚果酱里面做到这样低脂的也是很少见了

4. 天然椰子水，少许就可以，放多了可能会让基底太稀，影响口感，其实我们也可以加无糖低脂酸奶，脱脂牛奶，杏仁奶等等

5. 加入一大勺杏仁酱

6. 将其他食材倒入料理机内

7. 打碎到均匀即可

8. 接下来我们处理topping的食材，不拘泥于水果种类，总之把他们去皮切成均匀形状即可

9. 红心火龙果去皮切成块

10. 香蕉切薄片

11. 然后我们把料理机里打好的基底倒到碗里

12. 依次摆上准备好的topping

13. 椰子碎片，我们要选这种unsweetened，普通超市里那种烤椰子碎片会太甜

14. 把食材按照顺序摆齐码好

15. 巴西莓碗就这样简单的完成了

小贴士

具体制作视频可查看链接：