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亮点:在凉拌海蜇中加入虫草花,既能提升菜肴色泽,又能提高菜肴档次,使菜品口感更加爽脆、鲜美。
用料
虫草花凉拌莴笋海蜇丝的做法
莴笋丝加入少许盐腌制后,冲洗干净,海蜇丝洗净沥干水份,虫草花沸水后待用。
将主辅料混合后,加入调味料拌匀,最后加入少许小米椒圈点缀即可。