超级好做，超级好吃！软软糯耨的紫薯饼，咬开之后，像吃皮萨一样拉出丝！而且皮萨用奶酪有点咸味，给紫薯添加了更丰富的层次！
用料
| 紫薯 | |
| 牛奶 | |
| Mozzarella皮萨用芝士碎 |
天才芝士拉丝紫薯饼的做法
紫薯蒸熟，去皮（不去皮也行）捏成泥。
倒入牛奶。
放入半袋Mozzarella cheese。
捏啊，揉啊，和成个团儿！
揉成一个个小团，然后拍成饼。
烤箱先200度预热5分钟，然后放进去烤25分钟。烤盘下面最好再放个盛水的烤盘，像烤芝士蛋糕那样，水浴。
当当~完成，太好吃了。
小贴士
紫薯很干，所以放牛奶。烤的时候之所以用水浴，也是想让它软软糯糯的，配合拉丝。