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用料
潮式肠粉的做法
自制酱汁:热油加蒜、葱、生抽、老抽、加水熬制秘方酱汁,再加盐、一点点糖
用蒸锅开水,将粿条皮平铺在蒸屉上,用碗把肉末、虾、蛋、葱水,搅拌均匀撒在上面,大火蒸到熟下生菜、蕃茄再蒸会,用刮板把粿皮卷皮,淋上酱汁,完美了
不油、不腻、主食、有蛋有肉有菜有海鲜,健康早餐好了