春日食"菌"正当时,春天是菌类最肥厚的季节,而且味甘性平的特点特别适合春季养生。这道椒盐孜然烤蘑菇超级简单,好操作还美味,一起来试试吧。
(早上时间紧,没拍过程图,不过过程很简单,应该可以看懂😄)
用料
平菇 | 300—500克 |
椒盐粉 | 少许 |
橄榄油或玉米油 | 少许 |
孜然粉 | 少许 |
辣椒粉 | 视个人口味选择是否添加 |
椒盐孜然烤平菇的做法
平菇洗净,用手撕成细条,控干水份;我是晚上弄好晾了一宿。
烤箱180℃预热5分钟。
烤盘铺锡纸,先刷一层橄榄油或玉米油,把撕好的蘑菇铺匀,洒上孜然粉、五香粉、椒盐粉,没有椒盐粉的可以用花椒粉加盐代替,喜欢吃辣可以加点辣椒粉。怕不均匀可以拌一下再次铺平。烤箱中层,上下180℃,烤20分钟。女儿说,吃出了烧烤的味道😄