鸡胸肉是健身人群摄取蛋白质和磷脂的主要膳食来源,热量低、肉质细腻,易被人体吸收,搭配种类丰富的蔬菜,完善了对维生素的需求,在饱腹的同时,均衡了营养。
用料
墨西哥薄饼 | 5张 |
鸡胸肉 | 50g |
酸奶 | 50g |
生菜叶 | 3片 |
红黄彩椒 | 50g |
番茄 | 1个 |
洋葱 | 20g |
玉米鸡胸肉卷—缤纷养眼又健康的做法
墨西哥薄饼解冻,上大火蒸1分钟至软。
将蒸好的薄饼放入平底锅,小火煎至单面上色,盛出备用。
鸡胸肉去皮,放入滚水中,撒入盐,煮熟后捞出,沥干水分,晾凉。
鸡胸肉撕成条,裹上酸奶拌匀。
番茄洗净、切丁,洋葱去皮、切丁,红黄彩椒洗净、切条,生菜洗净,撕成小片。
将加工好的食材分别卷入5张墨西哥薄饼中,即可食用。
小贴士
墨西哥薄饼可以在网上购买,也可以用简单的面饼代替。