對食物有了要求也就不想將就了,於是自己研究做了一份黑胡椒醬,無糖配方去掉了所有我認為購買的黑胡椒醬裡不健康的成分,這個醬顛覆了我在自己心目中的位置,我怎麼可以這麼厲害呢😃😃😃😃,最主要醬汁做好了以後,還可以延伸很多食譜,好滿足,話不多說,希望大家喜歡😍!
用料
洋葱 | 1/2个 |
大蒜 | 5瓣 |
黄油 | 15克 |
黑胡椒 | 8克 |
淡奶油 | 15克 |
老抽 | 15克 |
開水 | 適量 |
自製黑胡椒醬(小美版)的做法
先準備半個洋蔥和幾個蒜
放入主鍋20秒速度10,打碎
加入黃油和奶油,3分鐘/溫度V/速度小勺
加入老抽
加入黑胡椒顆粒和適量開水,15分鐘,溫度V,速度0.5
完美收工!
可以做牛排醬汁
還可以做黑胡椒燜大蝦……,密封後放在冰箱裡,隨取隨用。
小贴士
洋蔥和蒜一定要切成碎泥,開水的量需要自己自己掌握,可以少來點,慢慢增加,黑胡椒也可以根據口味增減。