美味的五彩肉肠简单做法,五彩肉肠做法大全

天冷了需要来点肉食，自己来做小肉肠，早饭、点心都不错奥！

用料  

五彩肉肠的做法  

1. 肉糜加料酒搅拌一下，腌10分钟

2. 冬笋、西兰花头热水炒熟

3. 削1-2个荸荠，

4. 将所有蔬菜放入料理机搅拌

5. 蔬菜碎加入腌好的肉糜，加入2勺蚝油、盐、糖、白胡椒、香麻油，搅拌均匀。

6. 用裱花袋将材料装入，底下剪一个口子，

7. 模具刷入一层油，上下两层都刷一下，这样方便脱模。

8. 将肉馅挤入模具

9. 差不多铺满模具就可以了

10. 锅内水煮沸后放入蒸25分钟左右。

11. 出锅，等到冷却后脱模，第二天食用的时候可以稍微煎或过一下热水即可，营养又好吃的五彩肉肠就完成了。

小贴士

1.将肉换成鸡肉会更嫩些，冬笋不加可以加入多一个荸荠，这是为了增加口感，咬上去会有脆脆的口感。
2.蔬菜也可以随意搭配，今天选择的色彩感会更强一些，然后荤素搭配，也有粗纤维，适合孩子，当然，家里有更好的料理机可以打得更细一些，口感更细腻。