入住下厨房多年,始终是个小白,特别喜欢烘焙,但是懒得记录~现在开始接触辅食了,之前走了不少弯路,所以来记录记录~
用料
鸡小胸 | 100克 |
姜 | 2片 |
柠檬 | 1/2个 |
辅食鸡肉泥的做法
鸡肉去筋膜清洗干净,姜和柠檬切片,这步没有拍照
姜片和柠檬与鸡肉腌制30分钟,其实两种去腥材料选其一也可以
冷水下锅,开锅之后去血沫捞出,可以清洗一下在去蒸
放入辅食机或者蒸锅,蒸15分钟
蒸熟后放入料理机(辅食机,破壁机,料理棒都可以)加少量水搅打细腻
鸡肉还是比较容易搅打细腻的,先不用放很多水,如果觉得干可以再加~
多做一些可以放入辅食格冰箱冷冻
小贴士
我把自己当时遇到的问题总结一下
1 用柠檬好还是姜好?
随意,可以都用~也可以用一种
2 可以冷冻多久?
冷冻保存7天没有问题
3 做多少合适?
其实7天顿顿吃100克也够了,我第一次做的300克,真真是浪费了!
辅食格不一定必须填满,每格放小朋友吃的量就可以了~