顺德厨娘~秘制牛展的烹饪做法,大厨教你详细做法

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顺德厨娘~秘制牛展的做法步骤图

家中有二间建设银行都是牛肉的忠实粉丝,要用不同的方法去烹饪食材,才能使俩儿子更爱回家吃,就连制造建设银行的首领也不例外。

用料  

原料:牛展 1条
生抽 10汤勺
八角 3个
桂皮 1块
花椒 40粒
香叶 2片
丁香 10粒
老抽 4汤勺
大葱 2根
2大片

顺德厨娘~秘制牛展的做法  

  1. 准备好材料

    顺德厨娘~秘制牛展的做法步骤图 第2张
  2. 牛展洗净后清水浸30分钟。

    顺德厨娘~秘制牛展的做法步骤图 第3张
  3. 锅放清水,放入牛展,水开后撇去浮末。

    顺德厨娘~秘制牛展的做法步骤图 第4张
  4. 捞出牛展入冷水浸泡10分钟冷却

    顺德厨娘~秘制牛展的做法步骤图 第5张
  5. 锅中再放清水,放入牛展待水开后撇去浮末,放入葱姜和调味包,再放入调料,水煮开后转小火煮1小时。

    顺德厨娘~秘制牛展的做法步骤图 第6张
  6. 捞出放置室温冷却风干。

    顺德厨娘~秘制牛展的做法步骤图 第7张
  7. 冷却后即可切片食用哦!

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  8. 摆设一下食欲大增

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  9. 再来一个大特写

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