用料
鸡翅 | 6个 |
鸡蛋 | 1个 |
黑胡椒粉 | 1小勺 |
盐 | 半小勺 |
料酒 | 2大勺 |
美极鲜 | 2大勺 |
白胡椒粉 | 1小勺 |
椒盐粉 | 2-3小勺 |
小米椒 | 4个 |
淀粉 | 少许 |
面包糠 | 大半碗 |
生姜 | 大块切碎 |
耗油 | 半汤勺 |
无敌炸鸡翅(空气炸锅版)的做法
鸡翅清水里面浸1个小时,出血水,洗净
鸡翅每面划2刀,将调料放入鸡翅两面都浸,按摩一下,放冰箱一个晚上
一个碗准备鸡蛋加入淀粉调匀,另一个碗倒入面包糠。鸡翅先浸一下鸡蛋液,再两面涂上面包糠
空气炸锅预热200度5分钟,放入鸡翅,200度10分钟,翻面,再200度8分钟,出锅。
小贴士
外脆里嫩,鲜美多汁,完爆各种鸡翅,还无油。