炸鸡翅(空气炸锅)的烹饪做法，大厨教你详细做法

疫情之中拒绝外食，家里烤箱从来不烤荤，在变着样的做了一个月后，终于下手空气炸锅，第一次的排骨面糊不对，总觉得差了点，于是……有了超适合我家小朋友的炸鸡

用料  

炸鸡翅(空气炸锅)的做法  

1. 鸡腿用叉子扎扎扎(最好用厨房纸吸干多余的水分)
   加入蒜蓉、姜粉、盐、黑胡椒、五香粉、适量牛奶
   腌制鸡腿(半小时以上，多按摩几次)

2. 混合好的面粉和淀粉2：1，加点盐，拌匀。取出湿漉漉的鸡翅根/鸡翅中，裹第一层粉→沾汁水，裹第二层粉(如果不需要鳞片就只一层)

3. 空气炸锅170-180度
   10分钟，叮~翻面
   再10分钟，看上色程度可适当增减时间，取出装盘
   

小贴士

出不出鳞片都不影响它的好吃，肉很细嫩，皮很酥脆，我家姐姐从不吃外边买的炸鸡，这次吃了7个，弟弟从不吃鸡皮的孩子，这次破天荒的吃了两个完整的~~除了蒜和牛奶，有什么放什么，调成自家喜欢的味道才是最好的