暖心暖胃营养炖菜的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

暖心暖胃营养炖菜的做法  

1. 扁豆角200克、土豆2个

2. 胡萝卜1根、冻豆腐5片

3. 干香菇5个、粉条1把

4. 油、生抽、老抽、盐适量

5. 提前2小时将干香菇用400克清水泡发

6. 提前将粉条剪成段用清水泡软，冻豆腐提前拿至室温软化

7. 将扁豆角掰成段，土豆与胡萝卜切滚刀备用

8. 干香菇从泡发水中捞出冲洗干净，切成块状，冻豆腐切块

9. 锅中倒油加热至7分热时，先倒入胡萝卜与豆角翻炒，加入适量生抽

10. 再加入香菇与土豆翻炒，再加入适量老抽进行翻炒

11. 倒入泡发香菇的水，加入盐，再加入冻豆腐与粉条翻拌均匀

12. 炖煮约10分钟左右菜熟即可出锅。