春季特色菜&冬笋咸肉炒马兰头的烹饪做法,大厨教你详细做法

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春季特色菜&冬笋咸肉炒马兰头的做法步骤图

阳光明媚,沿着小溪,挎上小竹篮,寻找春天的味道

用料  

马兰头 150克
冬笋 100克
咸肉 15克
适量

春季特色菜&冬笋咸肉炒马兰头的做法  

  1. 新鲜马兰头150克

    春季特色菜&冬笋咸肉炒马兰头的做法步骤图 第2张
  2. 马兰头清洗干净

    春季特色菜&冬笋咸肉炒马兰头的做法步骤图 第3张
  3. 锅里水烧开,放入马兰头焯水,盛出后放入冷水中过凉。捞起用手压去多余水分

    春季特色菜&冬笋咸肉炒马兰头的做法步骤图 第4张
  4. 冬笋焯水后切丁,咸肉肥肉与瘦肉分开切丁,马兰头切碎

    春季特色菜&冬笋咸肉炒马兰头的做法步骤图 第5张
  5. 热锅加油,加入肥肉丁,炒至焦黄色,依次加入瘦肉丁,冬笋,马兰头,炒1分钟,加入适量的盐,起锅装盘

    春季特色菜&冬笋咸肉炒马兰头的做法步骤图 第6张