莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利;莴苣钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用;
用料
珍选捞汁 | |
莴笋 | |
腐竹 | |
蒜苗 | |
辣椒油 |
珍选捞汁莴笋腐竹的做法
准备好所有的食材。
无莴笋去皮切片加少许盐腌制片刻。
胡萝卜切片,蒜苗切段。
水发腐竹入开水中煮上1分钟过凉备用。
在放入胡萝卜焯烫过凉备用。
放入蒜苗焯烫过凉备用。
将珍选捞汁倒入碗中
再加入辣椒油
全部拌均匀即好
小贴士
压力大,应酬多,大鱼大肉油脂高、烟酒不断胃口差,所以我就爱这捞汁菜!只要多种鲜蔬搭配,再倒上捞汁这么一泡,就能把营养和健康全都捞回来!