用料
| 牛排 | 块 |
| 黑胡椒 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 黄油 | 克 |
| 土豆 | 1个 |
香煎牛扒的做法
牛排提前20分钟解冻，不要用水吸，厨房纸吸干血水
黑胡椒和盐撒在牛排表面抹均匀
平底锅烧红后加入适量油，牛排下锅煎30s（1秒钟，2秒钟这样数）然后翻面，30秒
牛排刚放下锅的时候，加入黄油数片和大蒜数粒，百里香。（大蒜直接剥成一粒粒后，用手按一下就可以了）
牛排煎好后放置一会就可以啦
家里没有烤箱，土豆洗干净不要擦干水分，保鲜膜包好，微波炉高火5分钟，然后把土豆用煎完牛排的锅再煎一下
小贴士
我煎的牛排大概手指那么厚，总共煎2分钟就可以了，已经7-8成熟