超快手美味 海鲜白酱意粉的烹饪做法，大厨教你详细做法

海鲜白酱意粉算比较家常又易做的"一锅端"快手西餐

总共约30分钟或更短

除了海鲜白酱，蘑菇培根白酱意粉也会是不错的口味选择。做法相通。

用料  

超快手美味 海鲜白酱意粉的做法  

1. 意粉先单用锅煮熟
   
   传统意粉煮法是烧开一锅水，放一些盐
   投入意粉，适时搅拌防粘锅，煮约8到10分钟。
   
   我用的是有机谷物代替一般麦粉做的pasta，时间约6-7分钟。

2. 超市海鲜什锦包打开清晰，控干。

3. 我准备了4个小洋葱 切丝
   一只中等胡萝卜 切滚刀小块备用

4. 大蒜味的alfredo白酱

5. bacon事先烤脆，剪成小丁。

6. 热锅稍下油，放入蔬菜煸炒至洋葱变软，变色。如果有被大蒜，可以一起加入。

7. 加入海鲜什锦翻炒一分钟，加入酒去腥。
   家里没白葡萄酒，用了伏特加。

8. 再次翻炒，加入黑胡椒粒和食鹽。大火翻炒三分鐘。

9. 加入控幹水分的意粉 一起翻炒。

10. 均勻受熱后 倒入白醬 繼續中火翻炒幾分鐘。

11. 出鍋。