喝完这碗粥~其他店里的都是浮云✨✨
用料
黑虎虾 | 10+只 |
盐 | 凭感觉克 |
料酒 | 凭感觉勺 |
大米 | 杯 |
芹菜粒 | 凭感觉 |
生姜/蒜 | 凭感觉 |
香菇 | 4-5朵 |
黑虎虾水里化冻后,虾头虾身分离,虾头剪开,虾身剖开后去虾线。强烈安利Sam的黑虎虾,超容易去虾线。倒入料酒、姜片、蒜去腥。
砂锅倒油,虾头丢进去煸炒,变色后炒出虾油,热水冲进去,盖锅等水烧开。然后用漏勺把虾头捞出,丢大米进去。
等米烧开,咕嘟咕嘟了,把虾身丢进粥里,继续咕嘟咕嘟。粥汤粘稠后把剪小的香菇丢进去,继续咕嘟咕嘟。此时可以根据粥汤调味了。
差不多了,丢入芹菜粒。搅拌,关火,出锅,好好恰。
好香啊~祝大家吃好喝好身体好喔🥳