这道菜做起来非常简单 特别适合一人食。只用蒸鱼豉油调味 既清淡 也入味。花个不到一刻钟就为自己做出这道美味的菜肴 一口虾 一口菜 这就是生活嘞~
用料
虾 | 8只 |
西兰花 | 一株 |
蒸鱼豉油 | 适量 |
糖 | 一点点即可;用以提鲜,中和豉油的咸 |
大蒜 | 4粒 |
姜丝 | 适量 |
葱花 | 适量 |
西兰花炒大虾 超鲜超入味超快手的做法
准备工作:虾去虾线,洗净沥干;西兰花掰成小朵,泡盐水洗净沥干。大蒜切片,准备好适量的姜丝,葱花。
炒虾:虾子先用锅子煎熟并出虾油,取出虾子;锅子保持原状备用。
西兰花:我直接用微波炉转了30秒,过凉水,易熟并保持清脆的口感;亦可开水汆烫30秒,过凉水,效果更好。
炒制:在之前炒虾的锅子里加少许油,烹入葱姜蒜,保持大火,依次加入西兰花、虾子翻炒,烹入蒸鱼豉油,加少许糖提现。
出锅~