北海道汤咖喱「一人份」的烹饪做法，大厨教你详细做法

天气冷不想吃饭的时候，煮上一碗咖喱汤，暖心暖胃，营养均衡。

咖喱的复合香气加上辣椒花椒的辛香，再混合一点草药的味道，这个冬天好像也不这么难过去了。

用料  

北海道汤咖喱【一人份】的做法  

1. 油温烧至5成热

2. 放入大蒜，八角，香叶，花椒，干辣椒炒出香味。

3. 放入一块咖喱块，这里我用的是日本咖喱。

4. 加入锅子1/3的水，烧开后放入洋葱块，胡萝卜块和土豆块。

5. 等汤烧开的同时可以煎三文鱼，植物油中加入半块黄油能够很好的提升香气，当然不加也可以。

6. 三文鱼擦干水分，鱼皮面朝下小火煎熟。

7. 加入适当的盐和糖调味，这个步骤一定要尝，调制自己喜欢的咸度。

8. 最后盛出装盘，撒上一点黑胡椒和香菜就可以完事了。