波尼学日料-姜烧猪肉的烹饪做法，大厨教你详细做法

一份约310kcal。
蔬菜可以用微波炉微波杀菌1分钟，然后泡冷水后切丝。

用料  

波尼学日料-姜烧猪肉的做法  

1. 高丽菜/紫甘蓝、圣女果洗净，凉开水加盐浸泡，切丝后泡冷水里增加爽度，沥干。

2. 猪肉在瘦肉和脂肪间用菜刀刺5-6刀断筋，并抹上一层薄粉，按摩至粉与猪肉结合。

3. 酱油、酒、味淋、砂糖拌匀备用，

4. 中火热油，将猪肉两面煎至上色，倒入酱汁，加入生姜，迅速拌匀。

5. 和高丽菜/紫甘蓝、圣女果一起装盘。