日式猪肉生姜烧/豚肉生姜焼き的烹饪做法，大厨教你详细做法

食材与调料均是一人份，方便大家可以按照需要人数相乘即可使用。

用料  

日式猪肉生姜烧/豚肉生姜焼き的做法  

1. 猪肉大里脊可半切 保持相对长的长度 泡入混合后的A腌肉用调味液中

2. キャベツ千切り: 把卷心菜切丝（做沙拉搭配用）

3. 将洋葱切块或切丝 按照个人口味

4. 把生姜磨成泥状 备用

5. 调理开始

6. 锅烧热 倒油 热锅冷油 放洋葱 炒到稍软后盛出

7. 把肉从调味液中拎出滤去多余汁水 锅中再次倒油 肉要一片片摊开放入 变色后翻面 直至两面煎制焦黄

8. 此时加入洋葱 再加入混合后的B调理用调味料 与生姜末 大火进行翻炒 等汁水相对浓缩 即可出锅

9. 摆盘：保持肉片相对平展 另一侧放上卷心菜丝 其上可再挤上蛋黄酱

小贴士

一起来做正确的和食。