中华风豆腐冷奴（译）的烹饪做法，大厨教你详细做法

学日语总是没有动力，于是计划慢慢翻译日文菜谱，既可以分享又可以给自己点动力。原书出处和原文附于最后，完全个人行为、非盈利目的，但愿不算侵权……

用量为2人份（小菜/非主菜）

下面用量里，1茶匙是5ml（毫升），1汤匙是15ml（毫升）

用料  

中华风豆腐冷奴（译）的做法  

1. 中华香味汁的配料倒在碗里搅和均匀即可（配料分量是4人份，本菜谱是2人份，因此请自行调整比例）

2. 豆腐切小方块，在微波炉里加热1分钟左右。鸡蛋切块（原文直译是“切弓形”）。西红柿切成1.5到2厘米的块。葱切成4-5厘米的段

3. 把步骤一准备的食材放到一起，淋上适量的中华香味汁即可。

4. 菜谱原文

5. 本书第113页

小贴士

这个菜谱除了“蚝油”之外实在没有在哪里看出“中华风”来。