10分钟素食料理｜照烧海苔豆腐，过口难忘超下饭的烹饪做法，大厨教你详细做法

这道菜的重点在调制照烧汁：
2勺酱油
1勺蚝油
1勺料酒
4勺蜂蜜
适量清水，搅拌均匀；

有条件的可以提前入手【味好美】这款【照烧酱】，一块豆腐的用量是2勺，就能完成以上调制照烧汁的繁复配料和步骤；我的小厨房是常备的，还可以做照烧鸡腿（改天分享）。

用料  

10分钟素食料理｜照烧海苔豆腐，过口难忘超下饭的做法  

1. 老豆腐切成金砖状
   
   没有老豆腐，用水豆腐也行，怕容易碎的话，先放盐水浸泡10分钟；
   
   包裹豆腐砖的紫菜，我用的是小包装即食那种。家里有卷寿司的大张紫菜也行，但剪得麻烦；

2. 紫菜居中，把豆腐砖包裹起来；

3. 卷好的豆腐砖可以先裹一层玉米淀粉（但我最近要减少摄入淀粉量，所以跳过这一步）；

4. 锅里下油烧开后，小火把豆腐砖煎至金黄色；

5. 调制照烧汁：
   2勺酱油
   1勺蚝油
   1勺料酒
   4勺蜂蜜
   适量清水，搅拌均匀；
   
   有条件的可以提前入手【味好美】这款【照烧酱】，一块豆腐的用量是2勺，就能完成以上调制照烧汁的繁复配料和步骤；我的小厨房是常备的，还可以做照烧鸡腿（改天分享）；

6. 酱汁倒进锅里，最后可根据酱汁的浓稠程度再决定是否要加适量清水

7. 让豆腐砖吸饱汤汁，咸鲜入味，特别好吃！
   
   撒一把葱花和白芝麻，就可以开吃啦！