以鸡肉、鸡蛋、洋葱等覆盖在饭上,再以碗盛装而成的丼物,「亲子」的名称是因为丼物里面同时包含鸡肉与鸡蛋而来。
简单吃,只要10分钟就可以吃到最滑润的亲子丼饭欧。
用简单的料理方式,让自己也能品尝到餐厅的风味🌸
用料
鸡腿排 | 一片 |
鸡蛋 | 一颗 |
饭 | 一碗 |
洋葱 | 半颗 |
葱 | 一根 |
调味料 | |
鲣鱼酱油(一般酱油) | 两茶匙 |
味醂 | 一茶匙 |
水 | 100g |
亲子丼饭(10分钟料理)的做法
1. 洋葱切成丝、葱切成葱花、亲子丼的酱汁先调配好、鸡腿排切块备着。
2. 先将鸡腿排香煎至七分熟。(不用另外加油欧,因为鸡腿排本身香煎之后会释放天然的鸡油)
3. 再加入洋葱丝偏香。
4. 再倒入调配好的酱汁。
5. 分两次倒蛋液,口感更棒欧。(倒完一次蛋液后,先等蛋液凝固之后,再倒第二次蛋液,再等蛋液凝固后,就完成啰。)
完成✅ (记得最后撒上葱花欧)