陪啤酒的菜
用料
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml） | 需要数量 |
| 猪肉薄片 | 200g |
| A 酱油 | 2/3勺 |
| A 味淋（日本） | 1/3勺 |
| ※味淋代用 | 味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
| A 白料酒 | 1/3勺 |
| 红姜（日本）（要挤水分） | 40g左右 |
| B 鸡蛋液 | 1个量 |
| B 淀粉（玉米） | 3勺 |
| 紫苏叶（没有也可以） | 适量 |
| 食油 | 适量 |
日式红姜风味炸猪肉的做法
准备干净塑料袋子。将猪肉和A用料和红姜倒入袋子里，揉匀。等待15分钟。
将猪肉卷少点红姜做几个卷。（如果有紫苏叶的话，最后用紫苏叶卷）准备盘子。将B用料倒入盘子，拌均。
准备锅。食油倒入锅里至2，3cm高度。点中火至160~170度油。
准备碟子。将两张厨房纸放碟子上。
将步骤1猪肉卷放入（卷味朝下面最好）盘子里，放入锅里，炸至熟，放碟子上。
都炸好了。灭火。做好了。将步骤2菜装碟子就可以吃。