最近开始减脂了,很多小伙伴说鸡胸肉做出来的口感会柴,萌妈就把做牛排的方法拿来改良了下。
成品味道可以,而且特别鲜嫩呀,可以挤出汁水
用料
鸡胸肉 | 1块 |
盐 | 一点点 |
生抽 | 1勺 |
黑胡椒 | 0.5勺 |
美味鲜 | 1勺 |
糖 | 少量 |
生姜 | 一片 |
大蒜头 | 一瓣 |
这样做的鸡胸肉鲜嫩多汁的做法
把所有材料混合,抹在鸡胸肉上,放入密封袋冷藏一晚入味
平底锅抹上一层黄油,放上鸡胸肉,中火煎到底面上色,翻面
同样煎到上色,如图。夹到盘子里,放入预热好的烤箱160度
烤6-10分钟,具体要看大家的烤箱脾气。如果第一次烤久了,下次就减少两分钟。
冷却静置几分钟后切片,可以做沙拉,三明治等等。