除了清炖、清蒸,做成各种肉松外,把肉类做成小小火腿肠的形式,宝宝似乎更喜欢。
用料
铁棍山药 | 80克 |
猪里脊 | 100克 |
生姜 | 几片 |
宝宝辅食之小火腿肠的做法
山药去皮,上锅蒸15~20分钟。同时,把猪里脊切成小块,加上姜片,泡水15分钟,中途可换水2次。
等待的时间,把锡纸准备好,裁切成8厘米*12厘米大小的长方形。
将蒸熟的山药和泡水后的猪里脊肉一起放入料理机,搅打成泥,时间大概30秒。
把搅打好的山药肉泥放入裱花袋,在锡纸上挤成一段一段的长条,然后像包糖果一样包好。上锅蒸25~30分钟。
小贴士
虽然家里有功能强大的破壁机,但如果搅打肉泥量太少的话,还是需要一款mini料理机。锡纸可以在平时没事时就裁切好,放在保鲜袋里,方便随时用。