宝宝辅食：超萌香菇汉堡-24M+的烹饪做法，大厨教你详细做法

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一直很喜欢做宝宝餐，不仅仅是营养健康，还可以各种童趣十足。

今天做香菇汉堡，很久之前在一个日本网站上看到的，他们加了芝士片直接用烤的，今天我们用蒸的，加的食材是小芽根据营养搭配选择的，大家也可以根据自己情况做些调整。


味道试下就知道啦，里面的肉饼吸满了蔬菜和香菇的汤汁，超级嫩，搭配上鲜美的香菇和其他蔬菜，吃过一次绝对忘不了。


做法也很简单，因为给小宝宝食用，西红柿我一起放进去蒸了哈，如果宝宝大了，西红柿可以蒸完后再放。

适合年龄：2岁以上
难度：易
制作时间：20分钟
用具：刀、砧板、蒸锅、碗等

小芽营养问答
香菇的营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含蛋白质、糖类、维生素、铁、钾、钙、磷、镁、锌等多种营养素，不饱和脂肪酸，多种氨基酸和酶。

香菇中还含有可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇，这是其它蔬菜不具备的，经常食用可预防儿童因缺乏维生素D而引起的佝偻病。

香菇非常适合宝宝食用，但给小小宝食用需要切碎。

用料  

宝宝辅食：超萌香菇汉堡-24M+的做法  

1. 准备好所有食材，猪肉选择带一点点肥肉的，香菇去蒂洗净备用。

2. 将小西红柿洗净切片。

3. 烧开一锅水，放入芦笋焯水1分钟左右。小芽直接放在蒸锅中焯水了哈，这样热水等会可以直接用来蒸香菇，嘿嘿。

4. 将猪肉洗净沥干，用刀切成小块，放入料理机中搅拌，当然也可以用刀切哈。

5. 将肉泥取出放入碗中，加入淀粉和盐，用筷子顺时针充分搅拌均匀。

6. 取1个香菇，先铺一层步骤4中的肉泥，放上提前准备好的芦笋和西红柿片，然后再盖上1个香菇。同样方法完成3组哈。

7. 把香菇汉堡放在盘子中（蒸的时候会出汁），放入蒸锅，上锅蒸15-20分钟左右，蒸的时候根据火候等自己调整哈。

8. 蒸的同时准备一个煎锅，热锅，刷一层植物油，将鸡蛋打散倒入，旋转锅摊成薄饼，煎成金黄色出锅，用刀切成和香菇差不多大小备用。

9. 将蒸好的香菇汉堡取出，拿掉上面的香菇盖，放上一片煎蛋，然后把香菇再盖上。

10. 嘿嘿嘿，好玩又营养的香菇汉堡哦，里面的肉饼吸满了蔬菜和香菇的汤汁，超级嫩，搭配上鲜美的香菇和其他蔬菜，吃过一次绝对忘不了。

11. 对了，蒸出来的汤汁味道也超级鲜美的哈.....