宝宝16个月了。过了1岁生日,宝宝就不肯喝配方奶也不肯吃米糊和鸡蛋了,把我愁的,就怕宝宝营养不够。后来想到了做蒸糕这个办法,做出来分两份,上下午出门遛弯的时候喂,宝宝吃得很欢呢,而且营养也有了很好的补充,老母亲心里踏实多了!
这款米粉蒸糕、以及我之前菜谱里的山药红枣蒸糕都很容易做,我就轮换着来,两个月了,好像宝宝还没吃腻呢。
用料
婴儿米粉 | 20克 |
婴儿奶粉 | 20 克 |
灰枣 | 4颗 |
熟芝麻 | 5克 |
纯牛奶或水 | 15克 |
鹌鹑蛋 | 5个 |
1岁宝宝辅食:米粉蒸糕的做法
米粉20克、奶粉20克、鹌鹑蛋5个(或鸡蛋1个)、去核灰枣4颗(切碎)、熟芝麻(黑白皆可)5克,这几样食材全部放到碗里
搅拌均匀,这个状态就太干了,少量多次加水或纯牛奶
先后加了两次共计约15克纯牛奶,调成这样比较稠的糊状。怎么判断合不合适呢?可以把碗倾斜一下,看糊糊有没有轻微的流动感,刚才加水之前是完全没有流动感的。
拿一个玻璃容器,容器内铺油纸,没有油纸的话刷一层油也可以,便于脱模。油要用没什么味道的玉米油,像花生油、橄榄油味道太重了就不适合。把糊糊倒入容器内,晃一晃把表面晃平整,或者用手指蘸水抹平表面(每抹一次都要蘸一下水,这样不容易沾手)
玻璃容器蒙上保鲜膜,用牙签扎几十个孔,然后放入蒸锅,中大火,水开以后蒸20分钟,开盖取出,放凉,就可以切了。
香甜可口,营养丰富,我家宝宝特别爱吃!
分成两盒,上下午遛弯各吃一盒,刚刚好