豆腐素牛排 宝宝辅食食谱的烹饪做法，大厨教你详细做法

参考月龄：12个月以上没出牙的宝宝用牙龈也能把它的碾碎，最适合用来给宝宝锻炼咀嚼能力。
里面软软嫩嫩的，鲜美香浓……豆腐是由大豆做成的，蛋白质丰富自不必说，关键是做的好比肉还好吃！
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

用料  

豆腐素牛排 宝宝辅食食谱的做法  

1. 参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
   食材准备：豆腐80克、馒头25克、洋葱15克、胡萝卜10克、香菇1个、鸡蛋1个 辅料：无添加酱油、盐、番茄酱
   操作时间：35分钟
   难度分析：初级

2. 锅中倒入适量的水，水烧开后把香菇放入锅中焯1-2分钟，直到香菇变软，然后捞出放入凉水中。

3. 香菇挤干水分切成末，胡萝卜切末，洋葱切末备用。

4. 馒头去皮，搓成末。

5. 豆腐捣碎，越碎越好。
   
   豆腐用的是北豆腐，就是水分比较少的老豆腐。

6. 豆腐末中加入洋葱、胡萝卜、香菇。

7. 加入馒头碎、酱油、盐。
   
   放一些馒头碎，主要是为了更好的成型。也可以换成家里的普通面粉。

8. 打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

9. 静置10分钟。

10. 手心可以稍微沾点水，取适量团成个球。然后用掌心压扁，可以稍微压薄一点，煎起来会比较快。

11. 用平底不沾锅，提前烧热，刷薄薄一层冷油即可，不要用很多油哈！
    
    在煎的时候，全程一定要用小火。

12. 翻面后依旧小火煎，直到两面有点金黄，我一共煎了大概6-7分钟，保证熟透。
    
    翻面的时候，一定要小心一点，太用力可能会把豆腐弄碎。

13. 煎好加一点番茄，小小的豆腐饼宝宝超爱吃，酸酸甜甜的番茄酱能马上增加宝宝的食欲哦！

小贴士

君君小提示：
宝宝的咀嚼力是需要培养和刺激来促进其发育。像这样软软嫩嫩的小饼需要宝宝咀嚼，又很容易嚼动的食物就非常适合锻炼咀嚼了，给娃试试吧~
辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu881需要的话可以私聊我进辅食群