记录我做过的隔夜燕麦 ｜燕麦酸奶杯｜超模轻食「持续更新」的烹饪做法，大厨教你详细做法

平时工作日外食都很油腻
周末我喜欢用隔夜燕麦代替午餐
既简单，又能提供干净的营养素
平衡工作日的高热量

我总结了以下做隔夜燕麦的公式：

🔹不加酸奶版本👇🏻
燕麦＋1小勺奇亚籽＋粉类(可可粉，蛋白粉，肉桂粉，抹茶粉，青汁粉亚麻籽粉等等)＋液体(水，动物奶，植物奶皆可；2倍燕麦的高度)
搅拌，放过夜

🔹加酸奶版本👇🏻
燕麦＋1小勺奇亚籽＋粉类(可可粉，蛋白粉，肉桂粉，抹茶粉，青汁粉亚麻籽粉等等）＋液体(水，动物奶，植物奶皆可；刚好泡过燕麦)
搅拌后加酸奶，放过夜
或者搅拌后放过夜，第二天吃的时候再倒入酸奶
**两种方法口感不同，放酸奶泡过夜口感更浓郁

🔺不喜欢吃凉的小伙伴可以微波炉加热2分钟后再吃

🔸吃的时候，可以选择加以下toppings：黑巧克力，椰子片，蜂蜜，水果，花生酱，果脯，果仁等等

通过不同的组合，可以创造出不同的隔夜燕麦口味，每天变着花样吃

燕麦最好用完整的原切燕麦whole rolled oats
吃起来非常有嚼口，而且越接近原型食物，营养素越完整
如果实在找不到，也可以用需要煮的那种快熟燕麦
不建议用免煮燕麦

- 隔夜燕麦放在冰箱可以保存3天


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多谢指教🙏🏻

用料  

记录我做过的隔夜燕麦 ｜燕麦酸奶杯｜超模轻食【持续更新】的做法  

1. .

2. .

3. .

4. 燕麦+奇亚籽+水+可可味蛋白粉+杏仁+蓝莓

5. .

6. 燕麦+奇亚籽+豆乳+肉桂粉+蜂蜜+85%黑巧

7. 燕麦+奇亚籽+水+可可粉+肉桂粉+蜂蜜+杏仁

8. 燕麦+奇亚籽+水+可可粉+肉桂粉+蜂蜜+杏仁

9. .

10. 配料如图

11. 步骤如图

12. 步骤如图

13. 像在勺蛋糕

14. 放酸奶的和平时放液体的口感好不一样！简直解锁新世界大门。这个口感非常厚重，味道很浓郁。爱了爱了。感觉以后都想放酸奶了！

15. 爱上用酸奶泡燕麦的我又回来啦～ 燕麦加饮用水和生可可粉放冰箱泡一晚。第二天混合进酸奶里

16. 这杯酸奶的口味是香蕉蜂蜜噢，和可可的苦味超搭的

17. 因为我泡燕麦的水放多了一丢丢，所以吃起来和上一个版本的很不一样！就像普通在吃酸奶的口感，上一个版本更像在吃蛋糕。可以根据个人口味调整液体的量，最少放燕麦体积1:1的液体

18. 燕麦➕同体积的水➕抹茶粉 泡一夜

19. 加入蓝莓酸奶，搅拌，最后再加上谷物脆脆。我会告诉你这个口感像在吃半融的冰淇淋吗🍦

20. 姜黄是一种古老的香料，是印度菜主要的风味来源。它有强大的抗发炎抗氧化功效，和黑胡椒还有含脂肪的食物一起吃，能发挥最大功效

21. 很治愈的颜色，吃起来会有香料的味道，但是可以接受。没有接触过姜黄的小伙伴可以加一点点尝试，习惯了再慢慢加量

22. 这次尝试了燕麦麸
    燕麦麸比燕麦更高纤维
    
    相比燕麦一颗颗的嚼劲与口感
    燕麦麸吃起来更像小米粥的感觉
    下次试试混合燕麦和燕麦麸
    就能两全其美啦～
    
    燕麦麸和奇亚籽加1:1热水只需要泡10分钟就ok
    不需要隔夜
    
    泡好后加入酸奶或牛奶混合
    再铺上水果坚果等toppings
    我加了蓝莓和牛油果🥑
    
    (谁说牛油果只能吃咸口的◉‿◉)

23. 做好隔夜燕麦后淋上酸奶
    燕麦被淹没了哈哈
    这款的toppings有：2颗无花果，肉桂粉，亚麻籽粉
    很饱腹

24. 《燕麦麸+肉桂粉+奇亚籽+水+酸奶+石榴》
    燕麦麸不需要泡过夜，泡15分钟就搞定

25. 有小伙伴私信我
    冬天不想吃冷的怎么办
    很简单！只需要加水煮熟燕麦再放入奇亚籽等toppings就好
    
    这款就是我先将燕麦煮熟再加入牛奶，奇亚籽，可可粉，搅拌
    最后撒上南瓜子
    吃起来就是热可可的味道
    太适合冬天了！
    

26. 燕麦奇亚籽可可粉加水搅拌
    放一层奶油奶酪（cream cheese）
    再放一层燕麦可可粉加水
    再放一层奶油奶酪
    放冰箱过夜
    吃之前再加入果酱和坚果
    
    ** 奶油奶酪的其他做法可以参考我另一个菜谱

27. 中间一层奶油奶酪
    上面一层
    总共两层

28. 加了奶油奶酪口感有种在吃芝士蛋糕的错觉！
    超级喜欢棒的甜品！！！
    
    ** 奶油奶酪的其他做法可以参考我另一个菜谱