用料
| 肠粉专用米粉 | 200克 |
| 水 | 500克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 肉沫 | 适量 |
| 生菜丝 | 适量 |
| 油 | 适量 |
粤式肉碎鸡蛋肠粉的做法
肉沫加点盐淀粉油搅拌好备用，粉加水搅拌均匀，所有材料准备备用。
![粤式肉碎鸡蛋肠粉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "粤式肉碎鸡蛋肠粉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
在盘里刷上一层油，先把肉沫放盘里蒸熟再倒入适量的粉浆，放点鸡蛋液和生菜丝大火蒸2分钟左右。
![粤式肉碎鸡蛋肠粉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "粤式肉碎鸡蛋肠粉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
揭开锅盖粉起泡泡就熟了，用刮板把粉慢慢卷起来。
![粤式肉碎鸡蛋肠粉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "粤式肉碎鸡蛋肠粉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
肠粉就这样做好了，放点辣椒酱油吃，味道棒棒哒！
![粤式肉碎鸡蛋肠粉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "粤式肉碎鸡蛋肠粉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
蒸到粉起泡泡就代表熟了
粤式肉碎鸡蛋肠粉的做法步骤详细图,操作简单味道好
美味咖
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